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ENTRADAS FRIAS
Cold appetizers

BANDEJA FRIA $159.000

ostras frescas / langostinos con salsa rosada cartagenera / ceviche ají-coco /ceviche tradicional
fresh oysters / prawns with local pink sauce / ají-coco ceviche / traditional ceviche

OSTRAS FRESCAS

salsa acevichada / salsa buena vida / limón
fresh oysters: ceviche sauce / buena vida sauce / lime
ostras por 3 unidades $59.000
ostras por 6 unidades $109.000

CEVICHES

TRADICIONAL $56.000

pescado / salsa cítrica de cilantro / maíz crocante / cebollitas encurtidas / aguacate / tajín / rocoto
fish / cilantro citrus sauce / crunchy corn / pickled onions / avocado / tajín / rocoto

AJI - COCO $59.000

pescado / camarón / cítricos / leche de coco / jengibre / encurtidos / chicharrón crocante / tajín / rocoto
fish / shrimp / citruses / coconut milk / ginger / pickled onions / pork cracklings / tajín / rocoto

CARPACCIO CARIBEÑO AHUMADO $54.000

pesca ahumada especiada / limón / ajo / aceite de oliva / ralladura de tomate / cebollas / canela / mayo - dijon
smoked & spiced fish carpaccio: lime / garlic / olive oil / shredded tomatoes / onions / cinnamon / mayo - dijon

COCTEL CARTAGENERO 592.000

camarones frescos y apanados / salsa rosada cartagenera ligeramente picante / aguacate
shrimp cocktail: with mildly spicy cartagenian pink sauce / breaded shrimp / avocado

ENSALADA TROPICAL $39.000

lechuga / yerbabuena / cilantro / tomate cherry / aguacate / mango pintón / cebollitas / rábanos / zanahoria / papitas fósforito / queso rallado / maíz crujiente / pepino
lettuce/ peppermint / cilantro / cherry tomatoes / avocado / ripe mango / onions / radish / carrots / shoestring potatoes / shredded local farmers cheese / crunchy corn / cucumber / chives
**con camarones / with shrimp $69.000

ENTRADAS CALIENTE

Hot Apepetizerss

MUELAS DE CANGREJO 3 unidad $69.000

cebolla salteada / leche de coco / vino / cebollitas al limón / cilantro / patacones
local crab claws / sautéed onions / coconut milk / wine / lime onions / cilantro / fried green plantains
Muela extra / extra claw $24.000

CALAMARES CROCANTES $57.000

suero de ajís / cebollita encurtida / chimichurri / limón / ajís dulces
crunchy calamary: local sour cream and peppers sauce / pickled onions / chimichurri / lime

TOSTADA DE PULPO AL PASTOR 1 unidad $39.000 / 2 unidades $79.000

tortilla crujiente / chipotle / frijol refrito / queso fundido / piña asada / cebollitas al limón / cilantro / aguacate / salsa macha
octopus tostada: crispy tortilla / chipotle / refried beans / melted cheese / grilled pineapple / lime-marinated onions / cilantro / avocado / macha sauce

DESGRANADO DE CAMARONES $56.000

variedad de maíces / salsa de quesos / papitas ripio / quesos gratinados / camarones salteados
shrimp & corn / assorted corn / cheeses sauce / crispy shoestring potatoes / melted cheeses / sauteed shrimp

**con pollo a la parrilla / With grilled chicken $51.000

NACHOS DE JAIBA Y CAMARONES $79.000

salsa de quesos / aguacate / suero / chipotle mayo / cebolla encurtida
local crab and shrimp nachos / cheeses sauce / avocado / local sour cream / chipotle mayo / pickled onions
con pollo ahumado / with smoked chicken $69.000 O vegetariano / vegetarian $59.000




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