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CENA DE AÑO NUEVO 2024



BIENVENIDA
SANGRIA LATINA

ginebra / jengibre / sandía / limón / soda

PRIMNER TIEMPO
CEVICHE: AJI COCO

pescado / camarón / cítricos / leche de coco / jengibre / cebollita encurtida / chicharrón crocante

SEGUNDO TIEMPO
MUELAS DE CANGREJO

vino blanco / leche de coco / crema de leche / cebolla ancevichada / leche de tigre / cilantro / cebollin / patacón

MARIDAJE
(para las dos entradas)

Vino blanco: Torrentes, Mendoza, Argentina

PRINCIPAL

(escoger uno)

FILETE BUENA VIDA

pescado parrillado / calamar / camarón / bañados en salsa de ají local / cebolla acevichada / arroz titote tostado

ENCOCADO

salpicón de pescado ahumado / camarones / calamares / leche de coco / salsa creole / aguacate / ensaladilla de cebollitas al limón / arroz con coco

CAMARONES CARIBEÑOS

salsa cremosa / reducción de coco / limonaria / ajís / vino blanco / arroz titote

MACARRONES & MAR

carne de jaiba / camarones a la parrilla / crema de queso costeño & cheddar / aceite de trufas

MARIDAJE
(plato principal - escoger uno)


Reserva, Chardonnay, Mendoza, Argentina 15 Cl
Reserva, Malbec, Mendoza, Argentina 15 Cl.


POSTRE

(para compartir)

OBLEAS

arequipe / chantillí de coco / mermelada de mango

MARIDAJE & BRINDIS AÑO NUEVO:
Brut, Chardonay - Pinot Noir, Mendoza, Aregntina 15 CL.

DJ / 7:30 PM - 12:30 AM

+57 322 3061025 - comercial@gela.co